Le Manoir du LysWootz Kitchen Média
Montrer ceux qui réussissent, pour tirer tout le secteur vers le haut.
Le média dédié à la restauration, l'hôtellerie et la gastronomie. Nous venons chez vous pour raconter votre savoir-faire en photos, en vidéos et en interviews.
- 100 % gratuit
- Sans engagement
Pourquoi ce média ?
Le secteur doit évoluer.
Nous sommes profondément passionnés par l'hôtellerie-restauration, et c'est cette passion qui alimente notre conviction n°1 : le secteur doit continuer d'évoluer, en mieux.
Accompagner des établissements un par un ne suffit pas à changer les mentalités, alors nous avons décidé de prendre la parole : mettre en lumière ceux qui réussissent autrement, prouver qu'un modèle plus sain fonctionne, et ouvrir les débats que beaucoup préfèrent éviter.
Faire évoluer le CHR vers quelque chose de plus sain, de plus vivable, pour les gérants comme pour leurs équipes : c'est la raison d'être de Wootz Kitchen.
Trois missions, un seul objectif
Valoriser ceux qui réussissent
Nous analysons ce qui fonctionne réellement dans les établissements qui marchent, pour que d'autres puissent s'en inspirer.
Donner la parole au terrain
Chef(fe)s, gérant(e)s, cuisinier(ère)s, équipes de salle : ce sont eux qui font tourner les établissements, ceux qu'on met rarement en avant.
Ouvrir les vrais débats
Conditions de travail, recrutement, rentabilité, équilibre de vie. Les sujets de fond, ceux qu'on évite trop souvent.
La question qu'on nous pose toujours
C'est totalement gratuit !
Un média a besoin d'histoires vraies, tournées sur le terrain, chez des gens qui font bien leur métier. C'est vous. En échange, nous obtenons du contenu de qualité pour nos séries, une audience qui grandit, et une voix plus forte pour améliorer le secteur. C'est notre intérêt, et il est assumé.
Vous ne payez rien.
Ni le tournage, ni le montage, ni la diffusion. Il n'y a pas de facture, pas de forfait caché, pas d'option payante derrière.
Zéro engagement.
Nos reportages ne sont soumis à aucun futur engagement de votre part.
Vous n'avez pas besoin d'être client.
Les établissements que nous filmons ne sont pas nos clients. Le média et l'accompagnement sont deux choses distinctes.
Nos séries
Deux séries, une même conviction
Série
Le Goût du Succès
La série dédiée à ceux qui réussissent dans le CHR. Nous partons à la rencontre d'établissements performants malgré la crise du secteur, nous racontons leur histoire et nous analysons les raisons concrètes de leur réussite.
Pour qui
Un établissement ouvert depuis plusieurs années, qui fonctionne, avec une équipe et une histoire à raconter.
Nouvelle série
Premier service
La série consacrée aux établissements ouverts récemment qui démarrent fort. Nous analysons ce qui fait la réussite de leur lancement, les bonnes pratiques qu'ils adoptent et les points de vigilance pour durer.
Pour qui
Un établissement ouvert il y a moins de deux ans, dont les premiers mois donnent raison au projet.
Vous ne savez pas dans quelle série vous situer ? Proposez votre établissement, on en parle ensemble.
Le déroulé
Une demi-journée chez vous, et c'est tout.
Vous nous écrivez.
Le formulaire en bas de page prend deux minutes, ou vous nous appelez directement.
On échange.
Un rendez-vous de 15 minutes pour comprendre votre établissement, votre parcours, ce qui fait votre singularité. C'est aussi le moment de nous poser toutes vos questions.
On vient tourner.
Une demi-journée sur place, avec Guillaume, notre photographe et vidéaste. Vous continuez à travailler, on s'adapte à votre service. Photos de vos plats, de votre salle, de votre équipe, interviews de celles et ceux qui font tourner la maison.
On monte.
Vidéo de présentation, carrousel photos, vidéo d'analyse, interviews. Vous voyez tout avant diffusion.
On publie ensemble.
Les contenus sortent en collaboration sur nos réseaux et les vôtres, tout au long de l'année. Un épisode, ce n'est pas un post, c'est plusieurs publications qui reviennent sur votre établissement.
Concrètement
Des images professionnelles, et une vraie diffusion.
Des photos gastronomiques.
Vos plats, votre salle, votre équipe, dans une lumière travaillée, par un photographe qui shoote pour Gault & Millau et le Petit Futé.
Des vidéos.
Une vidéo de présentation de l'établissement, une vidéo d'analyse sur ce qui fait votre réussite, et des interviews de votre équipe.
Une diffusion.
Publications en collaboration sur les réseaux de Wootz Kitchen et les vôtres, étalées sur l'année, qui ramènent votre établissement devant une audience de professionnels et de clients.
Nos productions
Ce qu'on produit, au format de vos réseaux
Photos et vidéos tournées chez les établissements de nos séries, prêtes à être publiées sur Instagram, Facebook ou TikTok.
Bello MioWootz Kitchen Média
Padam-PadamWootz Kitchen Média
Reel
Le MugWootz Kitchen Média
Le Manoir du LysWootz Kitchen Média
Bello MioWootz Kitchen Média
Reel
Padam-PadamWootz Kitchen Média
Le MugWootz Kitchen Média
Reel
Découvrir le média sur Instagram@wootz.kitchen
L'équipe
Deux personnes, un média
Guillaume Pouchin
Photographe et vidéasteIl photographie pour Gault & Millau et le Petit Futé. Il connaît les cuisines, les coups de feu et la lumière d'une salle à 9h. C'est lui qui réalise l'ensemble des images.
Antoine Christophe
Fondateur de Wootz KitchenChef cuisinier, formateur en école hôtelière, il mène les interviews et signe l'analyse de chaque épisode.
Déjà tournés
Ils ont dit oui
De nombreux établissements nous ont déjà ouvert leurs portes !
Le Goût du SuccèsLe Manoir du Lys
Le Manoir du Lys
L'équipe nous a dit être très contente du résultat, et avoir vu l'épisode apporter une vraie visibilité à la maison.
Le Goût du Succès
Bello Mio
Un retour simple après la diffusion : très satisfaits de la qualité du travail, et encore plus de monde qui parle de l'adresse.
Le Goût du Succès
Padam-Padam
Ce qu'ils nous ont dit : un travail de qualité, et un épisode qui a fait connaître l'établissement bien au-delà de ses habitués.
Le Goût du Succès
Le Mug
Très contents du tournage et des contenus, et une visibilité en nette hausse pour l'établissement après la sortie de l'épisode.
Vos questions
Ce que vous vous demandez sûrement
Est-ce que je vais devoir payer quelque chose, à un moment ?
Non. Ni avant, ni pendant, ni après. Le tournage, le montage et la diffusion sont pris en charge par Wootz Kitchen.
Pourquoi faites-vous ça gratuitement ?
Parce que nous sommes un média, et qu'un média vit de ses histoires. Les établissements que nous filmons nourrissent nos séries et notre audience. Vous y gagnez des images et de la visibilité, nous y gagnons du contenu et une place dans le secteur. Chacun y trouve son compte, et personne ne paie.
Faut-il être client de Wootz Kitchen ?
Non. Les établissements que nous filmons ne sont pas nos clients, et ce n'est pas une condition. Nous choisissons les établissements pour ce qu'ils font, pas pour ce qu'ils achètent.
Combien de temps ça prend ?
Un rendez-vous de 15 minutes, puis une demi-journée de tournage chez vous. Vous n'avez pas à fermer, ni à préparer quoi que ce soit de particulier : on vient pendant votre activité normale.
Et si je change d'avis ?
Vous n'avez rien signé. Vous pouvez arrêter avant le tournage, ou nous demander de ne pas diffuser après. Ça ne nous est jamais arrivé, mais c'est votre droit.
Mon établissement est petit, est-ce que ça vous intéresse ?
Oui. Du food truck à l'étoilé, ce qui nous intéresse, c'est ce qui marche et pourquoi, peu importe la taille.
Proposer mon établissement
Et si le prochain épisode était tourné chez vous ?
Dites-nous qui vous êtes, on vous rappelle pour en parler. 15 minutes, sans engagement.