1. Stratégie et Conseil

• Audit et diagnostic d’établissement (gestion, rentabilité, organisation interne).
• Élaboration de business plan et accompagnement à la création d’entreprise.
• Optimisation des coûts et mise en place de stratégies d’amélioration de la rentabilité.
• Accompagnement à la gestion des équipes et structuration des processus internes.
• Digitalisation des outils de gestion et automatisation des tâches administratives.

2. Création de Concept

• Conception et développement de concepts innovants pour restaurants, bars, cafés et hôtels.
• Étude de marché approfondie et analyse de faisabilité.
• Accompagnement dans le positionnement et l’image de marque.
• Conception d’expériences clients uniques et différenciantes.
• Aide à la définition du storytelling et de l'identité du lieu.

3. Création de Commerce de A à Z

• Sélection et recherche de locaux adaptés aux besoins du projet.
• Accompagnement dans l’ensemble des démarches administratives et réglementaires.
• Conception de l’agencement et de l’aménagement du lieu.
• Élaboration et mise en place des offres commerciales et des cartes produits.
• Recrutement et formation des équipes avant ouverture.
• Mise en place d’outils de gestion et optimisation des processus opérationnels.

4. Communication et Marketing

• Création d’identité visuelle et charte graphique.
• Développement et refonte de sites web optimisés pour la conversion.
• Gestion des réseaux sociaux et campagnes publicitaires.
• Rédaction de contenus marketing et storytelling.
• Création de supports de communication (menus, cartes, brochures, PLV).
• Référencement local et SEO pour améliorer la visibilité en ligne.

5. Expérience Client

• Amélioration de l’expérience client en salle et en ligne.
• Conseil sur l’ergonomie et l’aménagement des espaces.
• Création et ajustement de cartes et menus pour maximiser l’attractivité.
• Stratégies de fidélisation et amélioration du service client.

6. Management et Formation

• Formations en gestion d’établissement, leadership et management d’équipe.
• Accompagnement au changement et formation continue des équipes.
• Formation aux outils digitaux et solutions modernes adaptées aux CHR.
• Sensibilisation à l’optimisation des process internes et de la rentabilité.

7. Hygiène et HACCP

• Formation et accompagnement à la mise en place des normes HACCP.
• Audit et contrôle des bonnes pratiques d’hygiène.
• Élaboration de plans de nettoyage et protocoles adaptés.
• Mise en conformité avec les réglementations sanitaires en vigueur.
• Sensibilisation des équipes aux bonnes pratiques d’hygiène et sécurité alimentaire.

8. Solutions Digitales et Outils Professionnels

• Intégration et optimisation de systèmes de réservation en ligne.
• Développement d’outils internes (gestion des stocks, planification des équipes).
• Création et mise en place de solutions Click & Collect et livraison.
• Automatisation des processus administratifs (facturation, comptabilité simplifiée).
• Conseil et installation d’équipements connectés et solutions de paiement modernes.

9. Accompagnement RH et Recrutement

• Aide au recrutement et mise en relation avec des profils qualifiés.
• Structuration des contrats et optimisation des fiches de poste.
• Amélioration des conditions de travail et politique de fidélisation des employés.
• Mise en place d’outils de gestion RH adaptés aux petites et moyennes structures.

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