Le Goût du Succès

Padam Padam, Ouistreham

Restaurant
Ouistreham, Normandie
Tourné en 2025

À Ouistreham, Padam Padam mise sur une cuisine de terroir, fraîche et de saison, et sur une clientèle locale fidèle toute l'année. Rencontre avec le gérant, Jean-Christophe Montes, et son équipe.

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Kevin, le chef de Padam Padam, prépare des frites maison en cuisine

Une viande nappée de sauce, des pommes de terre grenaille et un pot de sauce, dans une assiette bleue et blanche

76places assises
0coupure en cuisine
2établissements menés par Jean-Christophe

L'établissement

Derrière Padam Padam

Derrière Padam Padam, il y a Jean-Christophe Montes : un chef toujours en mouvement, qui mène de front deux établissements, des concours culinaires et une vie de famille.

Sa cuisine célèbre le terroir normand, la cuisine de grand-mère, les produits frais et les saisons, dans une approche simple et sincère. Labellisé Maître Restaurateur, l'établissement travaille tout en frais, fait maison.

Padam Padam, Ouistreham

Le goût du succès selon Padam Padam

Une cuisine de grand-mère, des prix justes et des habitués toute l'année, dans une ville où tout invite à viser les touristes.

Présentation de l'épisode · 1 min 27

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Pourquoi ça marche

Positionnement tourné vers les locaux, prix justes, équipe valorisée, cuisine sincère : on a décortiqué ce qui fait le succès de Padam Padam.

Une cuisine qui rappelle la maison
Une cuisine de terroir et de grand-mère, faite de produits frais, qui réveille des souvenirs chez ses clients.
Des prix pensés pour ses clients
Des prix justes, à la mesure d'une clientèle locale qui revient toute l'année. Un repas au restaurant reste un moment qu'on se réserve.
Une équipe qui a une vie à côté
Trouver un équilibre justement entre mon travail et ma vie privée.
Kevin, chef